Makanan Untuk Penderita diabetes

Bagi para penderita Diabetes Melitus, jangan terpaku pada makanan pantangan yang dapat menaikan kadar gula darah saja. Namun, cobalah untuk melihat betapa banyak makanan untuk penderita Diabetes Melitus lain yang jumlahnya lebih banyak dan rasanya tidak kalah nikmatnya.

Jadi, segera singkirkan mitos yang bilang kalau penderita DM harus pasrah menikmati makanan tidak enak demi menjaga kadar gula darahnya. Beberapa jenis makanan di bawah ini bisa Anda jadikan patokan untuk mengisi menu sehari-hari yang bervariasi.

1. Susu dan Produk Olahannya  
   Susu dan produk olahannya seperti yogurt dan keju merupakan makanan sumber kalsium dan vitamin D. Jangan lupa bahwa penderita DM juga memerlukan kedua zat tersebut. Jadi, jangan ragu untuk mengkonsumsi susu, keju serta yogurt, namun pilihlah yang rendah lemak. 
2. Oats
   Oat merupakan makanan sejenis sereal yang kaya serat. Mengkonsumsi oats mampu menyebabkan proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat menjadi lambat. Oats juga mampu menyerap kandungan kolesterol dalam makanan, sehingga kadar kolesterol dapat berkurang.
   
   Penyajiannya yang bervariasi ditambah dengan beberapa macam lauk atau buah segar sangat menggugah selera dan tentunya menyehatkan.
3. Kacang-kacangan
   Makanan untuk penderita diabetes lainnya yang dianjurkan antara lain jenis kacang-kacangan. Misalnya kacang polong atau kacang merah, kacang tanah dan kenari. Makanan ini kaya serat yang mampu menyerap kolesterol dalam tubuh.
   
   Jenis ini juga membuat perut lekas kenyang sehingga Anda tidak akan tergoda untuk mengemil lagi. Kandungan protein nabatinya juga baik untuk jantung Anda.
   
4. Ikan 
   Jenis yang terbaik adalah yang berasal dari laut, karena kandungan omega 3-nya paling tinggi. Terutama adalah ikan Salmon dan Tuna. Pengolahan yang terbaik adalah direbus dengan sedikit bumbu dan sebisa mungkin tidak digoreng karena bisa merusak kandungan omega 3-nya.
5. Coklat
   Konsumsi dark chocolate atau coklat hitam berupa minuman maupun berupa permen sangat baik untuk jantung. Kandungan antioksidan flavonoid-nya sangat baik menurunkan kadar kolesterol.  

Nah, berbagai variasi dan olahan bahan makanan untuk penderita diabetes di atas tentu akan sangat memanjakan lidah Anda jika Anda mampu mengolahnya dengan baik. Selamat berkreasi mencipta makanan enak.